Tại EAHM, gần như tất cả các môn học ở trường đều gắn liền với thực hành chứ không chỉ dừng lại ở lý thuyết. Ví dụ như khi học về Food and Beverage, sau khi hoàn thành phần lý thuyết trên lớp, chúng em luôn được thực hành ngay.
Với những môn có nhiều nội dung lý thuyết hơn, bọn em học trong giảng đường lớn, và ngay bên ngoài luôn được chuẩn bị sẵn bánh, trà, cà phê... Đây là một trong những điểm em rất thích ở trường.